さつま芋パン

食品会社と農家の佐藤さんにご協力いただき、さつま芋ペーストを使って、おいしいパンが完成しました。

5月中旬から6月ごろに苗を植えます。
土をよく耕し、畝を作り、黒いシートをかけます。
苗を植える時は、このシートに穴を開けて、植えていきます。
この黒いシートは、土にかえる素材のものを使用しています。
収穫は、9月下旬から11月中旬に行います。

風邪予防や疲労回復、肌荒れなどに効果があるビタミンCが豊富で、でんぷんに包まれているため比較的熱に強いので加熱しても壊れにくいです。
カリウムが豊富で余分なナトリウムを排出して塩分バランスを保ち、むくみ防止に効果があります。
ヤラピン（さつま芋を切ると出てくる白いミルク状の液体）と食物繊維の両方の相乗効果で便秘の改善効果が期待できます。