チヂミ

甘酸っぱいたれでいただく、具だくさんのお好み焼きです。
ボリュームがあるので、軽食にもおすすめです。

にら・・・30グラム
玉ねぎ・・・30グラム
人参・・・30グラム
むきえび・・・30グラム
薄力粉・・・120グラム
水・・・140グラム
ごま油・・・適宜
たれ用調味料
醤油・・・大さじ1
酢・・・大さじ2分の1
砂糖・・・小さじ2

（1）にらは3から4センチメートルの長さに切る。玉ねぎも同じくらいの長さで薄切りにする。
（2）えびはゆでておく。
（3）野菜とえびと粉をボールに入れ、水を加えて混ぜる。
（4）たれの調味料を合わせておく。
（5）ホットプレートまたはフライパンにごま油入れて温め、（3）の記事を均一な厚さに伸ばし入れる。蓋をして両面焼く。
（6）食べやすい大きさに切り分け、お好みでタレをかける。

子ども1人分の栄養価：106キロカロリー・塩分0．5グラム