ささ身のレモン揚げ

給食で大人気。鶏肉だけでなく、苦手な魚もこの味ならおいしく食べられちゃう。揚げた鶏肉にタレをからめるだけの簡単レシピです。

鶏肉を白身魚や、鮭に変えてもおいしく作ることができます。

夕飯やお弁当の一品に、ぜひ作ってみてください。

若鶏ささ身　200グラム

酒　小さじ2

かたくり粉　大さじ2

揚げ油　適量

《タレ》

　しょうゆ　大さじ1

　砂糖　大さじ2

　レモン果汁　大さじ1

(1)鶏ささ身は筋をとり、大きい場合は適当な大きさに切る。

(2)酒をもみこみ、かたくり粉をまんべんなくまぶす。

(3)油で揚げる。

(4)しょうゆ、砂糖、レモン果汁を合わせて加熱し、タレを作る。

(5)(3)の揚げた鶏ささ身を(4)のタレにくぐらせる。(揚げた鶏ささ身にタレをかけてもよい。)