鶏肉とかぼちゃのカレーかき揚げ

カレー味の食べ応えのあるかき揚げです。
味付けがしっかりしているので何もつけなくても美味しく食べられます。
お弁当にもおすすめです。

かぼちゃ・・・150グラム
鶏肉・・・120グラム
玉ねぎ・・・2分の1個
小麦粉・・・大さじ7(60グラム）
カレー粉・・・小さじ1と2分の1(3グラム）
ケチャップ・・・大さじ1強(18グラム）
塩・・・少々
水・・・大さじ2
揚げ油・・・適量

(1)かぼちゃは1、2センチの角切り、玉ねぎはスライスする。鶏肉は2cm大位に切る。
(2)ボウルにカレー粉、ケチャップ、水、小麦粉を入れ、さっくり混ぜる。
(3)(2)に(1)と鶏こま切れ肉を加え、全体に衣が絡んだら170度の油で揚げる。

子ども1人分の栄養価：エネルギー147キロカロリー・塩分0.3グラム