じゃがまるくん
更新日:2018年10月19日
学校給食のレシピで作る 「じゃがまるくん」
給食で人気の「じゃがまるくん」のレシピをご紹介します。給食ではじゃが芋を使用しますが、今が旬のさつま芋や、かぼちゃを使っても美味しいですよ!
材料(4人分 1個約65グラム)
じゃが芋(さつま芋、かぼちゃでも可) 200グラム
シュレッドチーズ 30グラム
ハム(短冊切り) 30グラム
塩 0.5グラム
こしょう 少々
片栗粉(混ぜ込み用) 5グラム
片栗粉(まぶし用) 5グラム
揚げ油 適量
作り方
(1) じゃが芋は皮をむき、適度な大きさにカットする。
蒸し器で軟らかめに蒸し、つぶす。
(2) つぶしたじゃが芋に、短冊に切ったハム、チーズ、塩、こしょう
片栗粉(混ぜ込み用)を合わせて混ぜる。
(3) 丸く成形し、片栗粉(まぶし用)をまぶして180度の油で5分ほど
揚げて、出来上がり。
お問い合わせ
所沢市 教育委員会学校教育部 保健給食課
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